ALLA SCOPERTA DI BIMBY – Succhi e conserve

Amaretti
Biscotti alla cannella
Biscotti con gocce di cioccolato
Biscotti della nonna
Biscotti friabili alla cannella
Biscotti integrali
Biscotti natalizi profumati
Biscotti semplici
Biscottini al cocco
Brownies
Calamari ripieni
Camille
Canapes alla maionese e uova ripiene
cestino patate e ratatouille
Chili con carne
Ciambella di farro
Ciambelline ubriache
Cous cous
Crema
Crostata con fragole e gelatina al Brachetto
Crostata di verdure
Cuzzupa
Dado carne
Fagottini di pasta frolla alla crema di limone
Fiori di zucca ripieni
Flan ai pomodori e yogurt
Flan alla ratatouille
Frittata di tonno e cipolle di Tropea
Frollini alla panna
Gallette d'autunno
Gamberoni in salsa al curry
Gelato al fior di latte nocciole e amaretti
Gelato al limone
Gelato alle fragole
Gelato allo yogurt
Girasoli all'arancia
Gnocchi con salsa di verdure
Insalata russa bimby
Involtini al pomodoro
Involtini di pollo saporiti
Pizza margherita
Pizza
Lenticchie e cotechino
Marmellata di agrumi
Marmellata all'uva
Millefoglie di melanzane ai gamberi
Mini cake al parmiggiano
Mini Cheesecake
Muffin all'uvetta e cannella
Muffin zucca
Noodles spaghetti di riso alle verdure
Pan brioche
Pangoccioli
Pasta taccole e pomodorini
Pasta zucchine e gamberi
Pasticcini al profumo di limone
Pastiera napoletana
Pastiera
Pennette in salsa di zucchine
Pesche dolci alla crema
Pesto al basilico fresco
Pesto di peperoni crudi
Piramide di riso tricolore
Pollo al curry e riso basmati
Pollo al curry
Pollo con crema di patate
Polpette di pollo e ricotta
Pomodori ripieni di riso alla menta
Pomodorini e feta
Prosciutto in gelatina
Quiche agli spinaci
Quiche di zucchine e stracchino
Quiche integrale con zucchine e cipolla di Tropea
Quiche Lorrainne
Quiche patate melanzane e sopressata calabrese
quiche pomodoro e zucchine
Rigatoni speck pomodoro e zucchine
Riso al limone
Riso alla cantonese
Risotto al limone
Risotto al nero di seppia Bimby
Sale aromatico
Seppioline con i piselli
Sformato di zucchine e patè di patate
Sorbetto limone
Spezzatino di pollo alle erbe
Spezzatino in salsa di yogurt
Tarte ai pomodorini
Tartufini al Rum
Timballini di melanzane
Timballini di riso venere
Torta agli asparagi
Torta al supercaffè
Torta all'arancia e cioccolato semplice di Nigella
torta di rosina
Torta ricotta
Torta salata patate funghi e speck
Torta soffice all'uva
Torta tricolore
Torta yogurt
Tortine serafina
Tortino di zucchine, tonno e ricotta
Vellutata di melanzane
Vellutata di piselli
Vellutata di zucca e porri
Verdure al curry
Zucchine e polpette mediterranee
Zuppa di fagioli ai frutti di mare
Zuppa di patate e tonno
Agnello con cous cous
Agnello con le mele
Composta di coniglo alle prugne
Coniglio alla santoreggia
Coniglio alle castagne
Pasticciata di coniglio
Polpette di agnello ai pinoli
Sella di coniglio alle noci con crema di melanzane
Spezzatino di agnello con melanzane
Terrina di coniglio
Coniglio noci melanzane
Bocconcini di vitello alla boscaiola
Fettine di manzo in marinata
Goulash
Groppetti ai carciofi
Polpettone di carne
Tagliata peperoni
Vitello farcito
Zuppa di carne
Brasato con patate
Insalata di coniglio
Involtini aromatici
Manzo alla birra e broccoletti
Polpette salsa verde
Polpettone di carne e fagiolini
Spezzatino di pollo
Stracotto al barolo
Tacchino allo zafferano
Vitello al curry
Pollo in insalata
Soufflè di pollo

Dado vegetale Bimby

Ingredienti:
200 gr. sedano
2 carote
1 cipolla
1 pomodoro
1 zucchina
1 spicchio d’aglio
1 manciata funghi freschi
1 foglia d’alloro
poche foglie di basilico, salvia, rosmarino,
1 ciuffo di prezzemolo
1 cucchiaio olio
200 gr. sale grosso
50 gr. parmigiano grattugiato

Preparazione:
Tritare tutte le verdure nel boccale per 10 sec. a vel. 4. Unire il sale, l’olio e cuocere per 20 min. a Varoma vel. 2. Alla fine aggiungere il parmigiano e portare lentamente a vel. 6. Successivamente omogeneizzare il tutto portando lentamente a vel. Turbo per 1 min.

Dado di carne Bimby

Ingredienti:
300 gr. carne macinata
300 gr. verdure miste (sedano, carote, cipolle, salvia, rosmarino, aglio)
1 pomodoro
300 gr. sale grosso
3 cucchiai vino rosso (a piacere)
1 foglia d’alloro
1 chiodo garofano(a piacere)

Preparazione:
Tritare le verdure con il sale nel boccale per 5 sec. a vel. 4. unire la carne, il vino, l’alloro, il chiodo di garofano, e cuoci per 30 min. a Varoma vel. 1. Alla fine portare lentamente a vel. 6 per 30 sec. e successivamente omogeneizzare il tutto portando lentamente a vel. turbo per 1 min.

Conserva di pomodoro cotta

Ingredienti:
1 kg pomodori maturi
1 cipollina
1 spicchio aglio
1 gambo sedano
1 mazzetto prezzemolo
5 foglie basilico
timo e maggiorana a piacere
1 cucchiaino sale

Preparazione:
Lavare i pomodori, sgocciolarli e metterli nel boccale con tutti gli ingredienti: 1 min. a vel. turbo. Cuocere per 30 min. a 100° vel. 1 tenendo il misurino inclinato. Versare la salsa bollente in vasetti ben puliti, chiuderli ermeticamente e sterilizzarli mediante ebollizione per circa 10 min.

Conserva di pomodoro cruda

Ingredienti:
1 kg e mezzo pomodori maturi
1 mazzetto basilico

Preparazione:
Lavare i pomodori, sgocciolarli, tagliarli a pezzi e metterli nel boccale: 1 min. a vel. Turbo. Versare la salsa in vasetti ben puliti, introdurre 2 foglie di basilico e chiuderli ermeticamente. Sterilizzare come nella ricetta precedente.

Marmellata di mele cotogne

Ingredienti:
500 gr. mele cotogne sbucciate e a pezzi
550 gr. zucchero
100 gr. acqua

Preparazione:
Mettere nel boccale l’acqua e le mele e cuocere per 10 min. a 100° vel. 4. Aggiungere lo zucchero e terminare la cottura per 20 min. a 100° vel. 4.

Marmellata di albicocche

Ingredienti:
500 gr. albicocche mature
400 gr. zucchero
2 cucchiai succo di limone

Preparazione:
Mettere nel boccale tutti gli ingredienti e cuocere per 30 min. a 100° vel. 4. versarla ancora calda in barattoli, chiuderli ermeticamente e conservarli in frigorifero. La marmellata sarà pronta quando ponendo due gocce in un piattino rimarrà ben aderente.
Consigli:
Se si ritiene necessario per aumentare la densità, continuare la cottura a Varoma per il tempo necessario.
Variante di pesche:
Sostituire le albicocche con le pesche e procedere come per la ricetta precedente.
Variante di fragole:
Sostituire le pesche con le fragole e procedere come per la ricetta precedente.

Succo di mele

Ingredienti:
3 grosse mele sbucciate
100 gr. zucchero
800 gr. acqua
succo di 1 limone

Preparazione:
Preparare nel boccale lo sciroppo inserendo l’acqua e lo zucchero e cuocere per 10 min. a 100° vel. 1. Aggiungere il succo di limone, la frutta a pezzi e portare lentamente da vel. 4 a vel. 7, e successivamente a vel. Turbo per 1 min.
Consigli:
La quantità di zucchero e acqua può variare a secondo dei gusti. Per conservare i succhi a lungo utilizzare bottiglie resistenti al calore, tappare ermeticamente e sterilizzarli mediante ebollizione.
Variante alle pere:
Sostituire agli ingredienti le mele con le pere e procedere come per la ricetta precedente.
Variante alle pesche:
Sostituire agli ingredienti le pere con 5 pesche e procedere come per la ricetta precedente
Variante alle albicocche:
Sostituire agli ingredienti della ricetta precedente le pesche con mezzo kg di albicocche e procedere come per la ricetta precedente.

Succo d’uva

Ingredienti:
500 gr. chicchi d’uva
succo di mezzo limone

Preparazione:
Lavare i chicchi d’uva e inserirli nel boccale con il succo di limone: 5 sec. a vel. 5. Filtrare il composto d’uva col cestello posizionato su una caraffa larga, rimestando con la spatola finche tutto il succo venga ben filtrato. Servire subito.
Consigli:
Un bicchiere al mattino a digiuno per 15 giorni è un’ottima cura disintossicante.

Composta di arance

Ingredienti:
1kg di arance
2 limoni
700 gr. di zucchero
2 carote

Preparazione:
Pelare a vivo le arance e i limoni e tenere da parte 60 gr. di scorza mista senza la parte bianca. Inserire nel boccale la frutta, le scorze, lo zucchero e le carote 1 min. vel. da 0 a Turbo. Cuocere per 40 min. a 100° vel. 3. A piacere unire 2 cucchiai di rhum.
Consigli:
Se si ritiene opportuno per aumentare la densità continuare la cottura per il tempo necessario.
Variante ai mandarini:
1 kg. di mandarini non trattati
2 carote
2 limoni
700 gr. di zucchero
100 gr. di acqua.
Preparazione:
Lavare e sbucciare i mandarini. Inserire le bucce lavate nel boccale e tritarle per 1 min. vel. 5 Unire l’acqua e cuocere 10 min. a 100° vel. 1. Scolare il composto e metterlo da parte. Inserire nel boccale le carote vel. 5 per pochi secondi. Togliere ai mandarini tutti i filamenti e i nocciolini e aggiungerli alle carote con il limone pelato a vivo e cuocere per 30 min. a 100° vel. 1. Aggiungere quindi lo zucchero, le bucce tenute da parte e terminare la cottura per 10 min. 100° vel.1. A piacere unire 2 cucchiai di rhum.
Consigli:
se si vuole aumentare la densità aumentare la cottura per il tempo necessario

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Alberto Ragonese
19/12/2022
Il supporto è stato eccellente, l'articolo era esattamente quello descritto ed il packaging era perfetto.
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dona bera
06/12/2022
Servizio molto professionale e veloce
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Silvia Maiocco
05/12/2022
Oggi ho avuto dimostrazione delle qualità della Careservice: puntuali, corretti e onesti. Un nome da ricordare
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Mario Pesce
29/11/2022
Professionale e gentile ottimo
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club supermarket srl
29/11/2022
Sono loro cliente da diversi anni, offrono un ottima assistenza, sono competenti, onesti, rapidi e gentili. Consiglio
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Giuseppe Valitutto
17/11/2022
Intervento puntuale con il Sig. Rosario. Ottimo preciso, si raccomanda per eventuali problemi.



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