ALLA SCOPERTA DI BIMBY – Alimentazione delicata

Amaretti
Biscotti alla cannella
Biscotti con gocce di cioccolato
Biscotti della nonna
Biscotti friabili alla cannella
Biscotti integrali
Biscotti natalizi profumati
Biscotti semplici
Biscottini al cocco
Brownies
Calamari ripieni
Camille
Canapes alla maionese e uova ripiene
cestino patate e ratatouille
Chili con carne
Ciambella di farro
Ciambelline ubriache
Cous cous
Crema
Crostata con fragole e gelatina al Brachetto
Crostata di verdure
Cuzzupa
Dado carne
Fagottini di pasta frolla alla crema di limone
Fiori di zucca ripieni
Flan ai pomodori e yogurt
Flan alla ratatouille
Frittata di tonno e cipolle di Tropea
Frollini alla panna
Gallette d'autunno
Gamberoni in salsa al curry
Gelato al fior di latte nocciole e amaretti
Gelato al limone
Gelato alle fragole
Gelato allo yogurt
Girasoli all'arancia
Gnocchi con salsa di verdure
Insalata russa bimby
Involtini al pomodoro
Involtini di pollo saporiti
Pizza margherita
Pizza
Lenticchie e cotechino
Marmellata di agrumi
Marmellata all'uva
Millefoglie di melanzane ai gamberi
Mini cake al parmiggiano
Mini Cheesecake
Muffin all'uvetta e cannella
Muffin zucca
Noodles spaghetti di riso alle verdure
Pan brioche
Pangoccioli
Pasta taccole e pomodorini
Pasta zucchine e gamberi
Pasticcini al profumo di limone
Pastiera napoletana
Pastiera
Pennette in salsa di zucchine
Pesche dolci alla crema
Pesto al basilico fresco
Pesto di peperoni crudi
Piramide di riso tricolore
Pollo al curry e riso basmati
Pollo al curry
Pollo con crema di patate
Polpette di pollo e ricotta
Pomodori ripieni di riso alla menta
Pomodorini e feta
Prosciutto in gelatina
Quiche agli spinaci
Quiche di zucchine e stracchino
Quiche integrale con zucchine e cipolla di Tropea
Quiche Lorrainne
Quiche patate melanzane e sopressata calabrese
quiche pomodoro e zucchine
Rigatoni speck pomodoro e zucchine
Riso al limone
Riso alla cantonese
Risotto al limone
Risotto al nero di seppia Bimby
Sale aromatico
Seppioline con i piselli
Sformato di zucchine e patè di patate
Sorbetto limone
Spezzatino di pollo alle erbe
Spezzatino in salsa di yogurt
Tarte ai pomodorini
Tartufini al Rum
Timballini di melanzane
Timballini di riso venere
Torta agli asparagi
Torta al supercaffè
Torta all'arancia e cioccolato semplice di Nigella
torta di rosina
Torta ricotta
Torta salata patate funghi e speck
Torta soffice all'uva
Torta tricolore
Torta yogurt
Tortine serafina
Tortino di zucchine, tonno e ricotta
Vellutata di melanzane
Vellutata di piselli
Vellutata di zucca e porri
Verdure al curry
Zucchine e polpette mediterranee
Zuppa di fagioli ai frutti di mare
Zuppa di patate e tonno
Agnello con cous cous
Agnello con le mele
Composta di coniglo alle prugne
Coniglio alla santoreggia
Coniglio alle castagne
Pasticciata di coniglio
Polpette di agnello ai pinoli
Sella di coniglio alle noci con crema di melanzane
Spezzatino di agnello con melanzane
Terrina di coniglio
Coniglio noci melanzane
Bocconcini di vitello alla boscaiola
Fettine di manzo in marinata
Goulash
Groppetti ai carciofi
Polpettone di carne
Tagliata peperoni
Vitello farcito
Zuppa di carne
Brasato con patate
Insalata di coniglio
Involtini aromatici
Manzo alla birra e broccoletti
Polpette salsa verde
Polpettone di carne e fagiolini
Spezzatino di pollo
Stracotto al barolo
Tacchino allo zafferano
Vitello al curry
Pollo in insalata
Soufflè di pollo

Prima colazione

Ingredienti:
200 gr. latte
5 gr. zucchero
2 fette biscottate

Preparazione:
Inserire tutti gli ingredienti nel boccale e cuocere 3 min. a 90° vel. 3; alla fine portare lentamente a vel. 9 per pochi sec.

Prima pappa

Ingredienti:
50 gr. patate sbucciate
50 gr. carote
40 gr. vitello
20 gr. crema di riso istantanea
250 gr. acqua
1 cucchiaino olio extravergine

Preparazione:
Inserire nel boccale dal foro del coperchio con lame in movimento a vel. 7, la carne e le verdure. Aggiungere l’acqua e cuocere 12 min. a 90-100° vel. 2. A cottura ultimata unire dal foro del coperchio la crema di riso e amalgamare il tutto: 40 sec. a vel. 6. Versare la pappa e aggiungere 1 cucchiaino di olio.

Brodo vegetale

Ingredienti:
1 patata media
1 pezzetto sedano
1 zucchina
2 o 3 foglie di spinaci o erbette o lattuga
500 gr. acqua

Preparazione:
Inserire nel boccale l’acqua e le verdure tagliate in grossi pezzi e cuocere per 20 min. a 100° vel. 1. Filtrare e utilizzare il brodo per preparare le varie pappe.

Variante di carne

Ingredienti:
100 gr. manzo o pollo a pezzetti
100 gr. verdure miste
500 gr. acqua

Procedere come per la ricetta precedente.

Crema di prosciutto

Ingredienti:
120 gr. patate sbucciate
20 gr. prosciutto crudo magro
2 foglie lattuga
20 gr. semolino di grano istantaneo
250 gr. acqua
1 cucchiaino olio extravergine

Preparazione:
Inserire nel boccale la lattuga e le patate a pezzetti: 20 sec. portando lentamente da vel. 1 a vel. 8. Aggiungere l’acqua e cuocere 12 min. a 90-100° vel. 2. Terminata la cottura inserire dal foro del coperchio il prosciutto a pezzetti e il semolino: 20 sec. a vel. 4 e 15 sec. a vel. 8. Versare la pappa e aggiungere 1 cucchiaino di olio.

Crema di asparagi

Ingredienti:
Dosi per 4 persone:
400gr. di punte di asparagi
30 gr. di burro
1 cucchiaio di olio
mezza cipollina
3 patate medie
800 gr. di brodo
parmigiano per servire

Preparazione:
Inserire nel boccale il burro, l’olio e la cipollina 3 min. 100° vel. 4. Unire gli asparagi a brevissimo colpo di Turbo. Aggiungere le patate a fettine e 600 gr di brodo: 15 min. 100° vel. 1. Al termine unire il restante brodo.
Servire in fondine guarnite con punte di asparagi.

Pappa di tacchino

Ingredienti:
40 gr. carote
40 gr. patate sbucciate
40 gr. tacchino
150 gr. latte
50 gr. acqua
1 cucchiaino olio extravergine

Preparazione:
Inserire nel boccale dal foro del coperchio con lame in movimento a vel. 7, la carne. Unire le patate e le carote: 20 sec. a vel. 3. Riunire il composto con la spatola, aggiungere l’acqua, il latte e cuocere per 13 min. a 90° vel. 2. Terminata la cottura amalgamare il tutto per 20 sec. a vel. 6. Versare la pappa e aggiungere 1 cucchiaino di olio.

Semolino con l’uovo

Ingredienti:
200 gr. brodo di carne o vegetale
25 gr. semolino istantaneo
1 uovo
1 cucchiaino di olio extravergine

Preparazione:
Inserire nel boccale il brodo: 5 min. a 100° vel. 3. Unire il semolino, il tuorlo e l’olio d’oliva e amalgamare: 40 sec. a vel.6. Versare la pappa e aggiungere 1 cucchiaino di olio.

Vellutata di zucca

Ingredienti:
Dosi per 4 persone:

600 gr. di zucca
300 gr. di patata
1 scalogno
30 gr. di olio o burro
30 gr. di burro
200 gr. di latte
500 gr. di acqua
parmigiano o spolverata di cannella

Preparazione:
Inserire nel boccale scalogno e olio. 3 min. 100° vel. 4 Aggiungere la zucca a pezzi, un colpo di turbo. Aggiungere le patate a fette, il brodo e il latte e cuocere 20 min. 100° vel. 1. A fine cottura unire il burro e frullare 40 sec. a vel. 6. Servire spolverizzato di cannella o parmigiano

Vellutata di patate

Ingredienti:
Dosi per 4 persone:

600 gr. di patate bianche
mezza cipollina
2 cucchiai di olio
mezzo litro di brodo
400 gr. di latte
30 gr. di burro

Preparazione:
Inserire nel boccale cipollina e olio: 3min. 100° vel. 4 Inserire le patate, lavate, sbucciate e tagliate a dadini. Aggiungere il brodo e il latte, cuocere: 20 min. 100° vel. 1. A fine cottura unire il burro e il parmigiano, frullare per 40 sec. a vel. Turbo e servire.

Passato di verdure

Ingredienti:
200 gr. verdure (zucchine, sedano, carote,
patate)
300 gr. acqua
1 cucchiaino olio d’oliva extravergine

Preparazione:
Tritare le verdure: 30 sec. da vel. 1 a vel. 8. Unire l’acqua: 15 min. a 100° vel. 4. Versare la pappa e aggiungere 1 cucchiaino di olio.

Pappa di sogliola

Ingredienti:
100 gr. carote
50 gr. patate sbucciate
50 gr. filetti sogliola
20 gr. semolino istantaneo
400 gr. acqua
1 cucchiaino olio d’oliva extravergine

Preparazione:
Inserire nel boccale dal foro del coperchio con lame in movimento vel. 6 le patate, le carote e la sogliola. Aggiungere l’acqua e cuocere per 12 min. a 90-100° vel. 2. a cottura ultimata unire dal foro del coperchio il semolino: 40 sec. a vel. 6. Versare la pappa e aggiungere 1 cucchiaino di olio.

Frullato

Ingredienti:
150 gr. di frutta (mela o banana)
80 gr. acqua
3 biscotti
succo di limone

Preparazione:
Dopo aver inserito tutti gli ingredienti nel boccale, dal foro del coperchio con lame in movimento a vel. 6, frullare per 1 min. a vel.6.

Mousse di mela e kiwi

Ingredienti:
1 mela
1 kiwi
50 gr. zucchero
1 cucchiaino limone

Preparazione:
Procedere come per la ricetta precedente.

Dessert di mela

Ingredienti:
1 mela
50 gr. tra acqua e succo di limone

Preparazione:
Inserire nel boccale la mela a tocchi: 10 sec. a vel. 4. Aggiungere l’acqua e il succo di limone e cuocere per 5 min. a 90° vel. 4. a fine cottura amalgamare per 20 sec. a vel. 6. Servire il dessert fresco.

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Fabrizio Argiolas
22/06/2023
Gentilissimi e competenti grazie
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Simona Gradogna
16/06/2023
Consiglio vivamente. Il tecnico che ha riparato la mia lavatrice si chiama Rosario, è stato puntualissimo e mi ha risolto il problema in tempi brevissimi. Soddisfatta
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Jeanine Frau
16/06/2023
Veloci professionali competenti onesti nei costi! Di più non si può Bravissimo Rosario
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Bruno Finino
14/06/2023
Professionusti seri e competenti Consigliati
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Andrea Provera
14/06/2023
Il tecnico è stato gentilissimo e competente, ha risolto il problema in pochissimo tempo e con efficienza. Consigliatissimo.



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