Cucinare con il microonde | Ricette | Contorni

Contorni

  • Caponata
  • Carciofi trifolati
  • Carote al prezzemolo
  • Fagiolini con pancetta
  • Gateau di patate
  • Gratin di pomodori e zucchine
  • Gratin di verdure
  • Misto di verdure al vapore
  • Patate al cartoccio
  • Polenta
  • Pomodori gratinati alla napoletana
  • Ratatouille
  • Tegame di melanzane e pomodoro speziato con olive
  • Verdure alla lucana


Caponata
Tempo di cottura : 45 minuti
Preparazione : 2 ore

Ingredienti (per 4 persone)

Serves 4
2 melanzane..2 cipolle..3 pomodori..1 costa di sedano..3 cucchiai d’olio..50 g di olive..30 g di capperi..3 cucchiai di aceto..basilico..zucchero..sale

Preparazione

Tagliate le melanzane a pezzetti o a bastoncini, sistematele in uno scolapasta, salatele e lasciatele scolare per 1 o 2 ore. Mettete l’olio in un recipiente, aggiungete le cipolle tritate, cuocete per 8-10 minuti a 750 W. Aggiungete i pomodori pelati e tagliati a filetti, i capperi ben lavati, il sedano (la parte superiore) e le olive snocciolate. Mescolate e cuocete per 10-12 minuti a 750 W. Scolate ed asciugate le melanzane. Riscaldate 3 cucchiai di olio nel piatto Crisp per 3 minuti con la funzione Crisp. Versate uno strato di melanzane e cuocete per 10-12 minuti, girandole a metà cottura. Ripetete l’operazione fino ad esaurimento di tutte le melanzane (aggiungete, se necessario, dell’olio nel piatto Crisp). Versate le melanzane nel sugo, aggiungete 1/2 bicchiere di aceto, un cucchiaino di zucchero, mescolate bene e continuate la cottura per 12-14 minuti a 750 W, o fino a quando l’aceto sarà evaporato. Aromatizzate con alcune foglie di basilico e servite fredde.


Carciofi trifolati
Tempo di cottura : 13-16 minuti
Preparazione : 5 minuti

Ingredienti (per 4 persone)

Serves 4
8 cuori di carciofi surgelati, 2 cucchiai d’olio, 1 spicchio d’aglio, sale e pepe e prezzemolo tritato.

Preparazione

Mettete i carciofi ancora surgelati in un recipiente adatto al microonde e conditeli con olio, sale, pepe e l’aglio tritato. Coprite il recipiente e cuocete per 5-6 minuti a 750 W. Mescolate accuratamente e lasciate insaporire per alcuni minuti. Preriscaldate il piatto Crisp per 2-3 minuti con la funzione Crisp. Mettete i carciofi nel piatto Crisp e cuocete per 6-7 minuti con la funzione Crisp. Mescolate a metà cottura. Cospargete con il prezzemolo tritato. Un tocco in più: Seguite la ricetta sostituendo ad esempio le verdure e l’aglio con fagiolini surgelati che farete insaporire con la scorza grattugiata di una mezza arancia.


Carote al prezzemolo
Tempo di cottura : 7-8 minuti
Preparazione : 5 minuti

Ingredienti (per 4 persone)

Serves 4
500 g di carote, 50 g di burro o margarina, 2-3 cucchiai di acqua, 2 cucchiaini di prezzemolo fresco tritato, sale, pepe.

Preparazione

Raschiate le carote, lavatele e tagliatele a rondelle. Disponetele in una pirofila di vetro a bordi alti con il burro e l’acqua. Salate, coprite e cuocete per 7-8 minuti a 750 W. Girate a metà cottura. Unite il prezzemolo, mescolate, pepate e lasciate riposare per qualche minuto prima di servire. Un tocco in più: Potete sostituire il prezzemolo con semi di sesamo. Se il vostro forno è dotato di una funzione di cottura automatica per le verdure, potete cuocere le carote con tale programma.


Carote al prezzemolo
Tempo di cottura : 7-8 minuti
Preparazione : 5 minuti

Ingredienti (per 4 persone)

Serves 4
500 g di carote, 50 g di burro o margarina, 2-3 cucchiai di acqua, 2 cucchiaini di prezzemolo fresco tritato, sale, pepe.

Preparazione

Raschiate le carote, lavatele e tagliatele a rondelle. Disponetele in una pirofila di vetro a bordi alti con il burro e l’acqua. Salate, coprite e cuocete per 7-8 minuti a 750 W. Girate a metà cottura. Unite il prezzemolo, mescolate, pepate e lasciate riposare per qualche minuto prima di servire. Un tocco in più: Potete sostituire il prezzemolo con semi di sesamo. Se il vostro forno è dotato di una funzione di cottura automatica per le verdure, potete cuocere le carote con tale programma.


Fagiolini con pancetta
Tempo di cottura : 12-14 minuti
Preparazione : 10 minuti

Ingredienti (per 4 persone)

Serves 3
500 g di fagiolini, 100 g di pancetta a dadini, 25 g di burro, 1/2 cucchiaino dl zucchero, 1 cipolla tagliata finemente, 100 ml d’acqua, sale, pepe.

Preparazione

Mondate e lavate i fagiolini. Mettete il burro nel piatto Crisp e riscaldate per 2-3 minuti con la funzione Crisp. Aggiungete la cipolla, lo zucchero e i fagiolini. Mescolate, aggiungete l’acqua, salate, pepate e cuocete per 6 minuti con la funzione Crisp, mescolando un paio di volte durante la cottura. Aggiungete la pancetta, mescolate e continuate la cottura per 3-4 minuti con la funzione Crisp.


Gateau di patate
Tempo di cottura : 30 minuti
Preparazione : 20 minuti

Ingredienti (per 4 persone)

Serves 4
1 kg di patate farinose, 100 g di olive nere, 50 g di capperi sotto sale, 3-4 pomodori freschi maturi, 2 acciughe sotto sale, 1 cipolla, olio d’oliva

Preparazione

Lessate le patate, pelatele e passatele allo schiacciapatate. Unite al passato di patate 2 cucchiai di olio e un pizzico di sale. In un recipiente mettete 2 cucchiai di olio e la cipolla tagliata a fette, cuocete per 2-3 minuti a 750 W. Aggiungete i pomodori spezzettati e cuocete coperto per 12-14 minuti, mescolando di tanto in tanto. Oliate il piatto Crisp, sistemate sul fondo metà del passato di patate e stendetelo bene con un cucchiaio. Versate il sugo preparato, distribuitevi sopra le olive snocciolate e spezzettate, le acciughe diliscate e i capperi. Coprite con il rimanente passato di patate e spennellate la superficie con olio d’oliva. Cuocete con la funzione Crisp per 12-14 minuti.


Gratin di pomodori e zucchine
Tempo di cottura : 10 – 12 minuti
Preparazione : 10 minuti

Ingredienti (per 4 persone)

Serves 4
4 pomodori maturi, a fettine (700-750 g), 1 zucchina, affettata sottilmente (250-300 g), 30 g di burro, 80-100 g di formaggio, grattugiato grosso, erbe aromatiche, Sale, pepe.

Preparazione

Imburrate una pirofila da forno adatta al microonde, disponetevi le verdure a strati, insaporitele e distribuitevi sopra il formaggio ed alcuni fiocchi di burro. Mettete la pirofila sul piatto rotante del forno e cuocete in funzione Grill combinato a 350W per 10-12 minuti.


Gratin di verdure
Tempo di cottura : 12 – 14 minuti
Preparazione : 10 – 20 minuti

Ingredienti (per 4 persone)

Serves 4
750 g circa di verdure cotte, quali indivia, cavolini di Bruxelles, porro, sedano, cavolfiore, finocchio ecc., 300 ml di besciamella, 75-100 g di formaggio grattugiato, 2 cucchiai di pangrattato, 25g di burro in fiocchi.

Preparazione

Imburrate una pirofila da forno adatta al microonde di 22 x 30 cm, oppure uno stampo rotondo da 25-26 cm. Disponetevi la verdura cotta e scolata. Cuocete la besciamella seguendo la ricetta “Salsa besciamella” nel capitolo delle salse, ma riducete il latte a 300 ml per ottenere una salsa più densa. Coprite la verdura con la salsa. Mescolate il pangrattato e il formaggio e aggiungete il composto alla salsa. Mettete alcuni fiocchi di burro. Mettete la pirofila sul piatto rotante del forno e cuocete in funzione Grill combinato a 350W per 12-14 minuti. Per questa ricetta potete utilizzare avanzi di verdure cotte oppure, se il forno è dotato di una funzione di cottura automatica per la verdura, potete cuocere appositamente le verdure.


Misto di verdure al vapore
Tempo di cottura : 10 minuti
Preparazione : 10 minuti

Ingredienti (per 4 persone)

Serves 4
4 carote medie, 4 patate medie, 2 zucchine medie, sale, 1 filo d’olio a piacere.

Preparazione

Pulire e tagliare le verdure a piacere. Cuocere con cottura 6° Senso Steam per 10 minuti.


Patate al cartoccio
Tempo di cottura : 12-15 minuti
Preparazione : 5 minuti

Ingredienti (per 4 persone)

Serves 4
4 grosse patate con buccia (200-250 g circa l’una).

Preparazione

Lavate accuratamente le patate e punzecchiatele con una forchetta. Mettetele in una pirofila resistente al microonde e cuocetele scoperte per per 12-15 minuti a 750 W. Girate le patate a metà cottura e finite di cuocere per altri 4-5 minuti sempre a 750 W. Un tocco in più: Incidete le patate e farcitele con burro e sale o con formaggio fondente.


Polenta
Tempo di cottura : 30-35 minuti
Preparazione : 10 minuti

Ingredienti (per 4 persone)

Serves 4
2 l di acqua, 400 g di farina di granoturco, 2 cucchiaini di sale, un goccio d’olio

Preparazione

Mettete l’acqua in un recipiente capiente adatto al microonde, aggiungete l’olio e portate ad ebollizione per 12-15 minuti con Jet Power. Aggiungete il sale e la farina mescolando accuratamente. Coprite e cuocete a 750 W per 5 minuti. Abbassate la potenza a 500 W e continuate la cottura per altri 15-18 minuti. Togliete il contenitore dal forno, mescolate energicamente con una frusta e controllate la consistenza. Se dovesse risultare troppo liquida continuate la cottura fino a raggiungere la consistenza desiderata. Un tocco in più: Lasciate raffreddare la polenta. Tagliatela a rettangoli alti 2 cm e disponeteli sul piatto Crisp. Coprite la polenta con ragù (vedi ricetta capitolo salse), cospargete con formaggio grattugiato e qualche fiocchetto di burro. Mettete il piatto Crisp nel forno e cuocete con la funzione Crisp per 7-8 minuti, fino a quando la superficie non sarà dorata e croccante.


Pomodori gratinati alla napoletana
Tempo di cottura : 15-18 minuti
Preparazione : 20 minuti

Ingredienti (per 4 persone)

Serves 4
4 pomodori maturi, pane grattugiato, olio d’oliva, una manciata di prezzemolo, uno spicchio d’aglio, 2 cucchiai di capperi, origano, sale

Preparazione

Dividete a metà i pomodori, svuotateli dai semi, salateli e metteteli capovolti in modo che perdano l’acqua. Tritate il prezzemolo con l’aglio e metteteli in una terrina assieme ad un pizzico di origano, sale, 3 cucchiaiate di pane grattugiato e capperi. Mescolate bene e riempite i mezzi pomodori. Metteteli nel piatto Crisp, precedentemente oleato, irrorateli con un poco di olio e cospargeteli con un altro poco di pane grattugiato. Mettete nel microonde e cuocete per 15-18 minuti con la funzione Crisp o fino a quando saranno cotti e gratinati.


Ratatouille
Tempo di cottura : 13-16 minuti
Preparazione : 20 minuti

Ingredienti (per 4 persone)

Serves 4
150 g di cipolla, 300-400 g di melanzane o zucchine, 300 g di peperoni, 200 g di pelati, 1 foglia di alloro, 1 pizzico di timo, 1 spicchio d’aglio, 1 cucchiaio d’olio, sale, pepe.

Preparazione

Sbucciate, affettate le cipolle, tritate l’aglio finemente e mettete il tutto insieme con l’olio in un contenitore da 2 litri adatto al microonde. Coprite e cuocete a 750 W per 3 minuti. Lavate le verdure e tagliate a pezzetti le melanzane o le zucchine, togliete i semi ai peperoni e tagliateli a striscioline, quindi versateli nel contenitore. Aggiungete la foglia di alloro, mescolate bene per insaporire tutte le verdure. Coprite e continuate la cottura a 750 W per 5 minuti. Aggiungete i pomodori a pezzetti e continuate la cottura come sopra per altri 5-8 minuti. Aggiungete timo, sale, pepe e mescolate il tutto accuratamente. Un tocco in più: Se amate i sapori piccanti aggiungete del peperoncino e qualche pezzetto di salsiccia sbriciolata.


Tegame di melanzane e pomodoro speziato con olive
Tempo di cottura : 8 minuti
Preparazione : 2 ore

Ingredienti (per 4 persone)

Serves 4
2 melanzane, 4 pomodori grossi maturi, 2 spicchi d’aglio, 100 g di olive snocciolate, 1 filetto d’acciuga dissalata, 4 cucchiaini d’ olio extravergine d’oliva, 2 cucchiai di vino bianco, origano, capperi, sale q. b., peperoncino in polvere.

Preparazione

Lavare le melanzane e i pomodori. Tagliare le melanzane a dadi e i pomodori a pezzetti piccoli. Salare le melanzane e farle spurgare per 2 ore circa, lavarle e asciugarle. Rosolare l’aglio con l’olio per due minuti con funzione Crisp; unire le melanzane e cuocere per 6 minuti con funzione Crisp mescolando due o tre volte. Unire il pomodoro e cuocere per 5 minuti con funzione microonde jet mescolando un paio di volte. Aggiungere le olive, il vino, i capperi e l’origano. Proseguire la cottura per un minuto. Salare leggermente e spolverare con il peperoncino. Intiepidire e servire.


Verdure alla lucana
Tempo di cottura : 30 minuti
Preparazione : 1 ora e 30

Ingredienti (per 4 persone)

Serves 4
3 cipolle, 2 melanzane, 2 peperoni gialli, 2 pomodori, 2 spicchi d’aglio, una manciata di basilico, una manciata di prezzemolo, crostini di pane, 3-4 cucchiai di olio d’oliva, sale

Preparazione

Lavate le melanzane, tagliatele a dadini, salatele e mettetele su un piatto inclinato per circa un’ora in modo che perdano l’acqua. Sbucciate le cipolle e tagliatele ad anelli sottili. Tagliate i peperoni a listarelle, pelate i pomodori e tagliateli a pezzetti. Tritate finemente aglio, prezzemolo e basilico. Versate l’olio nel piatto Crisp e riscaldate per 2-3 minuti con la funzione Crisp. Aggiungete le cipolle e cuocete per 7-8 minuti con la funzione Crisp mescolando a metà cotttura. Aggiungete le melanzane, i peperoni, i pomodori, salate, mescolate e cuocete per 14-16 minuti con la funzione Crisp. Aggiungete il trito e cuocete per altri 6-7 minuti, mescolando una o due volte durante la cottura. Servite con crostini di pane.


Accessori e ricambi per Microonde, sono disponibili presso il nostro negozio di Torino (info e contatti).

Cs, CAREservice banner-annarita-12 Cucinare con il microonde | Ricette | Contorni Ricette Microonde  ricette microonde
AVON | Anna Rita | Torino
Cs, CAREservice AD_cMMTE6RsDnw0ngkHsi6OY4_BukrNtrbwQPpBKpeaisCCBdg=s120-c-rp-mo-ba5-br100 Cucinare con il microonde | Ricette | Contorni Ricette Microonde  ricette microonde
Fabrizio Argiolas
22/06/2023
Gentilissimi e competenti grazie
Cs, CAREservice AAcHTtdYBFveTcOJjwrnl8oeGsg9sPm_m6xfadRA82Dajw9u=s120-c-rp-mo-br100 Cucinare con il microonde | Ricette | Contorni Ricette Microonde  ricette microonde
Simona Gradogna
16/06/2023
Consiglio vivamente. Il tecnico che ha riparato la mia lavatrice si chiama Rosario, è stato puntualissimo e mi ha risolto il problema in tempi brevissimi. Soddisfatta
Cs, CAREservice AAcHTtf8xuaA-qfU5fV4QaZvWty4P31VGskGBe8LySPasAKi=s120-c-rp-mo-br100 Cucinare con il microonde | Ricette | Contorni Ricette Microonde  ricette microonde
Jeanine Frau
16/06/2023
Veloci professionali competenti onesti nei costi! Di più non si può Bravissimo Rosario
Cs, CAREservice AAcHTtfv67WVqfdG_nZ-Fu5LAhH5Eua6f_5HLs2KZxta81Dn=s120-c-rp-mo-br100 Cucinare con il microonde | Ricette | Contorni Ricette Microonde  ricette microonde
Bruno Finino
14/06/2023
Professionusti seri e competenti Consigliati
Cs, CAREservice AD_cMMQFn5ZgLDpIMdrad_e_k-LYXbQhD19E5ULPfv7fQrnFYdc=s120-c-rp-mo-br100 Cucinare con il microonde | Ricette | Contorni Ricette Microonde  ricette microonde
Andrea Provera
14/06/2023
Il tecnico è stato gentilissimo e competente, ha risolto il problema in pochissimo tempo e con efficienza. Consigliatissimo.



CAREservice, … su di noi!

CAREservice è il partner ideale per i principali produttori di elettrodomestici dal 1971. Offriamo un servizio completo di vendita, assistenza e riparazioni di piccoli e grandi elettrodomestici, mettendo a disposizione la nostra professionalità e competenza maturate in decenni di esperienza nel settore.

Inoltre, siamo specializzati nella fornitura di ricambi per elettrodomestici, sia originali che compatibili, e offriamo un servizio di vendita al banco e online di alta qualità. Nel nostro negozio di Torino potrai trovare ricambi e accessori per elettrodomestici delle migliori marche, come Bosch, Braun, DeLonghi, Dyson, Electrolux, iRobot, Kenwood, Miele, Polti, Vorwerk e Whirlpool.

Abbiamo a disposizione un team di esperti altamente qualificati che offrono assistenza, supporto e consigli gratuiti sui prodotti delle prestigiose marche di elettrodomestici citate. Inoltre, garantiamo pagamenti sicuri e spedizioni express, nonché la possibilità di effettuare resi facili e veloci. Scegli solo ricambi originali e affidati all’eccellenza di CAREservice per le tue esigenze di assistenza e manutenzione degli elettrodomestici.