Il volume degli ingredienti non dovrà mai superare la metà del boccale e le piccole quantità dovranno essere introdotte dal foro del coperchio sulle lame in movimento a vel. 5.
Prezzemolo, Basilico, Aromi Vari
Ingredienti:
Prezzemolo e aromi lavati e asciugati nella quantità desiderata (non meno di 20 gr)
Preparazione:
Inserire nel boccale dal foro del coperchio con lame in movimento vel. 6 una manciata per volta dell’aroma che si desidera tritare e continuare fino ad esaurimento degli ingredienti. Aspettare 10 sec. Prima di fermare l’apparecchio. Si consiglia di tritare discrete quantità per poterle poi conservare nel congelatore e utilizzarle quando necessitano. Si possono anche conservare in frigorifero coperti di olio e, se piace, aromatizzarli con uno spicchio d’aglio. Le piccolissime quantità si possono invece tritare contemporaneamente agli altri ingredienti della ricetta che si desidera preparare
Carote, Cipolle, Sedano
Ingredienti:
Da 50 a 500 gr di verdura prescelta lavata e tagliata grossolanamente
Preparazione:
Inserire la verdura nel boccale e tritarla: da 10 a 30 sec a vel. 4 a seconda della quantità del trito desiderato.
Verdure Miste
Ingredienti:
400 gr di verdure miste lavate e strizzate
Preparazione:
Inserire nel boccale le verdure alternando quelle in foglia e quelle in pezzi e tritarle da 6 a 10 sec. a vel. 3 a seconda del trito desiderato. Si potrà cosi utilizzarle per un ottimo minestrone.
Ghiaccio
Ingredienti:
da 100 a 700 gr di cubetti
Preparazione:
Inserire i cubetti nel boccale e tritarli dai 5 ai 20 sec. vel. 6. Il tempo può variare in funzione della quantità.
Carne cruda/cotta
Ingredienti:
Carne magra priva di nervi e pellicine nella quantità desiderata
Preparazione:
Tagliare la carne a cubetti e farla cadere 100 gr per volta dal foro, con lame in movimento vel. 8. Spegnere immediatamente dopo aver inserito l’ultimo cubetto e toglierla. Ripetere l’operazione fino ad esaurimento della quantità desiderata. Si possono utilizzare anche cubetti di carne congelata, senza attendere il perfetto scongelamento. In questo caso la carne potrà essere anche leggermente grassa.
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