Planetarie Impastatrici in cucina: alcuni consigli e suggerimenti
Le planetarie spopolano in cucina, nei programmi televisivi dedicati, nei blog e nei tutorial Youtube. Vero è che per poterle utilizzare bisogna già sapersi destreggiare in cucina.
A sfruttarle appieno tutte le potenzialità sono senz’altro uno strumento utile e insostituibile in cucina, ma la domanda è: ne ho davvero bisogno? La risposta è: dipende dalle abitudini.
Vediamo cosa gira intorno ad una Impastatrice Planetaria, vale a dire gli “attachments”, gli accessori che si integrano alla macchina per eseguire operazioni di taglio, affetta, sminuzza, omogeneizza, grattugia, impasta, sbatti… insomma tutto il possibile immaginabile e necessario per qualsiasi tipo di ricetta si voglia realizzare.
Abbiamo 2 tipologie di planetarie. Le semplici (si fa per dire) impastatrici (varie misure di capienza ciotola), e quelle che forniscono anche la funzione di cottura a induzione.
Tutte in misura variabile offrono la possibilità di integrazione con ulteriori accessori (attachments) per poter lavorare con le seguenti attrezzature:
1. Frullatore
2. Tritatutto
3. Food processor (equivalente a un Robot da cucina)
4. Dischi da taglio, affetta e grattugia
5. Rulli da taglio, affetta e grattugia
6. Sfoglia-Pasta, Taglia-Pasta, Trafila-Pasta
7. Centrifuga, Estrattori
8. Spremiagrumi
10. Tritacarne
11. Sistemi di taglio particolari (tipo dadini, cubetti, elicoidali, spirali ….)
12. Sorbettiere, gelatiere
13. Macina granaglie per farine
14. Fruste, spatole, sbattitori, battitori, mescolatori, impastatori, agitatori …..
15. Ciotole varie in acciaio o kenlyte
Si capisce da sé che con tanta strumentazione a disposizione serve conoscenza, tempo e volontà di utilizzarle, a meno di non lasciare il nostro apparecchio in bella mostra in cucina.
Consiglio: ripulite sempre l’attrezzatura dopo averla utilizzata seguendo le istruzioni fornite dalla casa produttrice: Kenwood, Bosch, Electrolux … Non lavate l’attrezzatura in lavastoviglie se non espressamente indicato. Non tenete mai in ammollo le attrezzature se non espressamente indicato. Passate con un panno umido e/o un pennello tutte le parte dove sono presenti ingranaggi.
Altra considerazione: serve spazio, e prima di avventurarvi in una acquisto pensate a dove poter riporre e conservare tutti gli accessori. Inutile dirlo, dovrebbero essere a portata di mano per evitare che non diventino un fastidio doverle prendere per poterle utilizzare.
Conclusioni: la scelta del corpo macchina e dei suoi accessori non sarà facile. Pertanto rivolgetevi al vostro rivenditore di fiducia o chiedete a noi. Sapremo consigliarvi per il meglio. Chiedi consiglio agli esperti di ricambi e accessori per Planetarie e Impastatrici dei più importanti e prestigiosi Brands presenti sul mercato: Electrolux, Bosch, Kenwood. Acquistate sempre Ricambi Originali.
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Simona Gradogna16/06/2023Consiglio vivamente. Il tecnico che ha riparato la mia lavatrice si chiama Rosario, è stato puntualissimo e mi ha risolto il problema in tempi brevissimi. Soddisfatta
Jeanine Frau16/06/2023Veloci professionali competenti onesti nei costi! Di più non si può Bravissimo Rosario
Bruno Finino14/06/2023Professionusti seri e competenti Consigliati
Andrea Provera14/06/2023Il tecnico è stato gentilissimo e competente, ha risolto il problema in pochissimo tempo e con efficienza. Consigliatissimo.
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